Problème table des matières

Bonjour

J'ai un problème d'affichage d'une table des matières. J'écris en classe book. Quand j'écris ceci, la table des matières s'affiche sans problème.

\documentclass[11pt,french,twoside,a4paper]{book}     
\usepackage[francais]{babel}
\usepackage{amsmath,amsthm,amssymb, xlop,stmaryrd}
\usepackage{mathrsfs,wasysym}
\usepackage{graphicx,psfrag,epsfig}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[latin1]{inputenc}
\usepackage{mathrsfs}
\usepackage{pst-all}
\usepackage{multicol}
\usepackage[normalem]{ulem}
\usepackage{color}

\usepackage[hmargin=2.5cm, vmargin = 2.5cm]{geometry}

\title{le titre du texte}
\date{}

  
\begin{document}
  

\setcounter{secnumdepth}{3}
\setcounter{tocdepth}{3} 
\pdfbookmark[0]{Table des mati\`eres}{tablematieres} 

\tableofcontents  

\chapter{intro}
 texte de l'intro

\chapter{chap1}
texte du chapitre 1

\include{chap2}
texte du chapitre 2

\include{chap3}
texte du chapitre 3

\include{chap4}
texte du chapitre 4

\include{chap5}
texte du chapitre 5

\end{document}

Mais pour des raisons pratiques, je préfère créer un document maître et faire les chapitres dans des fichiers séparés. J'ai donc fait ceci :

\documentclass[11pt,french,twoside,a4paper]{book}     
\usepackage[francais]{babel}
\usepackage{amsmath,amsthm,amssymb, xlop,stmaryrd}
\usepackage{mathrsfs,wasysym}
\usepackage{graphicx,psfrag,epsfig}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[latin1]{inputenc}
\usepackage{mathrsfs}
\usepackage{pst-all}
\usepackage{multicol}
\usepackage[normalem]{ulem}
\usepackage{color}

\usepackage[hmargin=2.5cm, vmargin = 2.5cm]{geometry}

\title{le titre du texte}
\date{}

\includeonly{
  intro,
  chap1,
  chap2,
  chap3,
  chap4,
  chap5
  } 
  
\begin{document}
 
\setcounter{secnumdepth}{3}
\setcounter{tocdepth}{3} 
\pdfbookmark[0]{Table des mati\`eres}{tablematieres} 

\tableofcontents  

\include{intro}
\include{chap1}
\include{chap2}
\include{chap3}
\include{chap4}
\include{chap5}

\end{document}

Mais là quand je compile, la table des matières ne s'affiche pas. Tout le reste s'affiche correctement comme dans la première version, mais pas la table des matières. J'ai bien un page avec table des matières en titre qui s'affiche, mais en dessous elle est vide... J'ai déjà essayé de compiler plusieurs fois, mais ça n'a rien donné.

Si une bonne âme veut bien m'aider...
Bon début de semaine
Omega