Comment choisir les bons tests statistiques ?

Bonjour à tous,

Je travaille sur un sujet « environnement » qui consiste à déterminer s’il y a une différence significative entre le nombre moyen d’espèces de poissons (Smoy) observées sur 2 sites différents (A et . N’étant pas très douée en statistiques je serais intéressée pour avoir vos conseils pour identifier les tests statistiques les plus adaptés à mon sujet d’étude.

Sur mon site A j’ai 80 échantillons, sur mon site B j’ai 50 échantillons.
Ayant déterminé le nombre d’espèces par échantillons, j’ai donc mon Smoy pour le site A et celui pour le site B.
Je souhaiterais à présent vérifier s’il y a une différence significative entre ces valeurs.
1- Dois-je vérifier si le jeu de données suit la loi normale ? Si oui, comment ?
2- Comment déterminer si je dois opter pour un test paramétrique ou un test non paramétrique ?
3- Comment déterminer quel test est le plus adapté à mon jeu de données ?

Je vous remercie pour vos retours et je vous souhaite un bon WE!