Rotationnel

Bonjour,

J'essaye de comprendre (pour un boulot) ce qu'est la vorticité (potentielle), du coup je m'intéresse à ce qu'est un rotationnel.
J'ai du mal avec la physique, en quoi un produit vectoriel à un lien avec une rotation ?
Désolé pour cette question très vague mais je suis totalement out !

<< C'est une quantité vectorielle dont la direction est le long de l'axe de rotation du fluide. Ainsi, pour un flux à deux dimensions quelconque ($a$ et $b$), le vecteur de tourbillon se retrouve dans l'axe perpendiculaire au plan de rotation $(c)$ et l'équation se réduit à :
$\overrightarrow{\mathrm{rot}}\ \vec V_{ab} = \vec \nabla \times \vec V_{ab} = \left( \frac{\partial V_b}{\partial a} - \frac{\partial V_a}{\partial b} \right) \vec c~$. >>
Dans mon cas $F=V $ est la vitesse