Un problème tranchant !

Jojof · March 2021

Bonjour,

Je cherche une solution pour calculer des angles, facilement dans le cas suivant.

Nous avons un support qui tient une lame de couteau dans un sens avec un angle de 15°.
Dans le sens opposé nous avons une pierre a aiguiser qui doit avoir un angle de 17° pour affuter mon couteau.

Quel calcul dois-je faire pour obtenir un angle de 17° sur mon niveau numérique posé sur ma pierre ?
Ou éventuellement un autre angle, 19°, 20°, 25° etc ...

Merci pour votre aide. 118738

YvesM · March 2021

Bonjour,

Tu peux ajuster verticalement le support vertical pour changer l’angle. La tangente de l’angle $a$ est le rapport $h$ divisé par $L$ : $\tan a=h/L.$ La hauteur $h$ est dans un triangle rectangle et la longueur $L$ part du point de contact avec la lame du couteau et arrive au support.

Comme la lame du couteau est profilée, la rotation de la pierre implique que l’angle ne sera pas constant le long de la lame.

Un problème tranchant !

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